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商品説明
■ 商品詳細<女子栄養大学推奨『胚芽精米』>
胚芽精米とは玄米から外皮(ぬか)だけを特別な精米機で取り除き、胚芽を80%以上の小下精米です。
普通の精米の比べて微量栄養素(ミネラル、ビタミン)や食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ギャバを多く含まれます。
玄米に比べて食べやすく、消化しやすいという特徴があり、栄養価を損なうことなく白米が持つ美味しさを追求したお米。
保育園や幼稚園、小学校、中学校、高校、大学などの給食にも使われ、スポーツ選手の栄養食として最適です。

ギャバ1日分の必要量を胚芽精米に換算すると1合に相当します。

<うれしい無洗米>
ご飯を炊く前に必ず洗う洗米作業。ここでごしごし洗っては残った胚芽が落ちてしまう可能性があります。
そこで、BG無洗米胚芽精米という特殊な精米機で精米しております。
■ 名称胚芽精米
■ 原料米玄米単一原料米 山形県産つや姫
■ 内容量2kgx5
冬眠密着包装
■ 精米年月日袋下部に記載
■ 販売者株式会社東北食糧
■ 炊き方洗わずにそのまま炊飯してください。
水加減は無洗米専用のメモリがある炊飯器はその目盛り通りで炊飯。
目盛りがない場合は、通常の白米の水加減に、胚芽精米1合に対して大さじ2-3の水を足してください。

また、40℃のぬるま湯に夏場1時間、冬場2時間以上浸すとグルタミン酸に化学反応を助ける酵素が働いてギャバが急激に増えます。
ギャバは水に溶けますので、浸し水をそのまま使って炊いてください。
■ 保存方法冷暗所で保管し、なるべく早くお召し上がりください。

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